Khi những ánh nắng chói chang của mùa hè dần nhường chỗ cho sắc vàng hanh hao cùng những cơn gió heo may thổi về cũng là lúc gọi thu về. Trên những cánh đồng xóm Sơn Vinh thoang thoảng mùi hương lúa mới dịu nhẹ ngập tràn khắp mọi ngả đường, ngõ xóm làm dịu đi những vất vả lo toang của dân nông thôn. Đó chính là hương sắc của mùa thu, mùi thơm của cốm. Sơn Vinh là 1 xóm của xã Sơn Phú, huyện Định Hoá. Một trong những đặc sản của huyện Định Hoá, đó chính là cây lúa nếp vải đã được canh tác từ rất lâu. Xóm Sơn Vinh với lợi thế nằm giữa 3 ngọn núi, khí hậu thổ nhưỡng đặc thù hoàn toàn phù hợp gieo trồng cây lúa nếp vải tạo ra những bông lúa nặng trĩu, qua bàn tay người nông dân nơi đây tạo ra sản phẩm cốm thơm, ngon, mềm, dẻo, đẹp mắt.

Cánh đồng lúa nếp vải xóm Sơn Vinh- xã Sơn Phú

Tổ hợp tác sản xuất cốm nếp vải Sơn Vinh được thành lập từ tháng 3 năm 2022 với 15 thành viên. Đồng thời sản phẩm “Cốm nếp vải Sơn Vinh” đạt OCOP 3 sao năm 2023. Với mẫu mã đẹp, nguyên liệu 5 ha, VietGap sản lượng: 9,7 tấn /vụ . Doanh thu năm 2023 đạt 1,4 tỷ. Chị Nguyễn Thị Hè tổ trưởng chia sẻ: Sản phẩm cốm Sơn Vinh là sản phẩm đặc trung của xóm Sơn Vinh với mong muốn đưa sản phẩm rộng rãi trên thị trường, giúp đỡ bà con nông dân cải thiện đời sống, nâng cao thu nhập. Xã Sơn Phú lựa chọn lĩnh vực Sản xuất là tiêu chí nổi trội trong xây dựng Nông thôn mới kiểu mẫu. Đồng thời hướng dẫn, hỗ trợ các chủ thể phát triển các sản phẩm OCOP, sản phẩm tiềm năng, thế mạnh của địa phương. Thương hiệu cốm Sơn Vinh ngày càng được xuất hiện trong các chương trình xúc tiến thương mại, hội trợ, triển lãm quảng bá sản phẩm bay cao bay xa trên thị trường. Sản phẩm cốm nếp vải Sơn Vinh đã được chứng nhận “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên lần thứ 7, năm 2024” trong chương trình Tôn vinh sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu lần thứ 7, năm 2024 do Hội nông dân tỉnh Thái Nguyên tổ chức.

Vinh danh sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu biểu lần thứ 7, năm 2024

Là một trong 22 sản phẩm nông nghiệp được tôn vinh. Đây chính là một niềm tự hào, và là động lực cho bà con nơi đây phát triển sản phẩm theo hướng hàng hoá nâng cao giá trị trong sản xuất nông nghiệp tại địa phương./.

Bài và ảnh: Hạc Thị Sao

(Trung tâm Giống cây trồng vật nuôi & thủy sản)